小龙虾热潮退潮！预制菜企业利润承压产能过剩引担忧

国联水产终止小龙虾加工项目，因小龙虾需求疲软、价格下跌及预制菜市场热度减退。其2024年营收同比下滑26%，净利润亏损7.42亿元。安井食品小龙虾业务也拖累业绩，营收增速显著放缓，毛利率低迷。行业报告显示小龙虾养殖面积与产量稳定，但非主产区产能扩张导致供应过剩，加工企业产能利用率不足80%，价格战加剧，产品同质化严重，行业进入下行周期。