冷链物流成小龙虾产业‘鲜’机关键，潜江模式引领全国

小龙虾产业快速发展，湖北潜江年产小龙虾近17万吨，全产业链综合产值超750亿元。冷链物流成为产业发展的关键支撑，通过先进冷链技术将小龙虾运输至全国500多个城市，鲜活度达95%，解决了运输损耗和地域限制问题。文章强调冷链物流在养殖、加工、销售环节的纽带作用，并提出需加强冷链基础设施投入、技术创新及行业标准化建设。