湖南一地市监局发文:学校食堂禁止采购小龙虾
2025-02-24
湖南省衡阳市市场监管局发布新学期学校食堂食品安全规定,明确禁止供应和采购的高风险食品及原料,如田螺、小龙虾、河蚌等,并强调了小龙虾食用的健康风险,包括过敏、急性肠胃炎、寄生虫疾病和痛风。专家建议避免食用小龙虾头部,以减少重金属摄入风险。
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